Federico Dino Gallo

Cursando la carrera de Chef, conseguí trabajo en una cadena de establecimientos gastronómicos. Adquirí experiencia en organización, producción y despempeño grupal e individual. Y surgió la idea de ir por independecia laboral y económica y embarcarme en un proyecto de producción artesanal, donde en una primera etapa elegi un producto y me dispuse a mejorarlo hasta llegar al momento donde pudiera ofrecerlo a locales gastronómicos. Y en mí casa monte mí humilde centro de producción y produzco las cookies que se caracterizan por su calidad y su sabor. Con la dificultad de autogestionar la venta y distribución de la misma, sumando las limitaciones económicas para invertir en tecnología y materia prima que arrastra el rumbo económico del país. Con el apoyo familiar en pos del crecimiento de Lado F trabajamos cada día en búsqueda de nuevos clientes, nuevos productos y nuevos objetivos.